2007.04.16 Mon
ポトフをリメイク
毎週月曜に更新してました「１週間の節約ごはん」ですが、
今週からちょっと変えたいと思います。
１週間で食費がいくらで何を買ったか、というのはこれまで通りつづけるつもりなんですが、
何を作ったか、という１週間分のメニュー公開をやめて、代わりにリメイクメニューを載せようかな、と思っています。
4人分１週間の食費を2,000円前後で抑えるとなると、みすぼらしい日も正直あります。
余り野菜の炒め物とか、手打ちうどんとか。
写真に撮るほどもないのになぁ･･･
何の参考にもならないのに･･･
今日は焦がしちゃったから撮りたくなーい！
とか、
そんなことを考えながらの更新がちょっとつらかったので、
お料理写真は不定期更新となります。
1週間分まとめてアップではなくて、1つのお料理をクローズアップ。
○○を作って、こんな風にリメイクしてみたよ〜と、そんな時に書きます。
カテゴリーは新しく「リメイク料理」としました。
タイトル名はたぶん、今回のように
「○○をリメイク」
という風になると思います。
決して節約をやめるわけではありませんので！
これからもよろしくお願いします。
リメイク料理1回目は、ポトフ。
これまでの「1週間分の節約ごはん」でも何度もあれやこれやと変身させられてきたポトフなので、また！？と思われた方、ごめんなさい。
基本的に料理が好きじゃないので、レパートリーは少ないの^^;
今回のポトフは、玉ねぎ･鶏むね･にんじん･じゃが芋･ウインナー･キャベツが入ってます。
ごくごく普通に、にんにくとオイルで具材を炒めて水を加え、
コンソメ、塩、こしょうで味付けしたものです。
このポトフをコーンスープとじゃが芋もちにリメイク。
ポトフ→つぶつぶコーンスープ
コーンをケチった上に、ミキサー使わずにコーンを粒のまま入れただけなので、色はシチューみたいですけど、ちゃんとコーンスープになるんですよ、ほんとは！
１．ポトフからじゃが芋を全部とにんじん１〜２コ、ウィンナー少しをじゃが芋もち用に除いておきます。
２．残った具材の鶏むね肉は細かく刻むか割いておき、その他の野菜とスープをミキサーに入れます。
３．コーン（冷凍でも缶でも）、小麦粉、牛乳も適当にミキサーに入れてガーッ！
（今回はミキサー使わずにすり鉢で擦ってます。ミキサー洗うの嫌だったんだもん）
４．トロトロになったら鍋に移し、除けておいた鶏むね肉、コーン粒を入れて中火でかき混ぜながら加熱、塩コショウで味を調えてできあがりです。
ポトフ→じゃが芋もち
今回はパセリとあら塩をふってみましたが、お子様にはケチャップでどうぞ。
１．にんじんとウィンナーを細かく刻んで、つぶしたじゃが芋、バター、小麦粉（つなぎ）と一緒に混ぜます。
２．丸く形作って表面に小麦粉を薄くはたいてフライパンで焼いて出来上がりです。
ランキングに参加中(^∀^*)いつも応援クリックありがとうございます♪
↓皆様のおかげで上位になることができました♪
FC2ブログランキング↓こちらは50位あたりをうろちょろと･･･
人気ブログランキング母の日に・・・
【15個＋生花】毎年大好評の生花＆お菓子セット！【送料コミ】しっとりなめらか〜田園ぽてと15...
| 今日のおうちごはん | 10:22 | comments:9 | trackbacks(-) | TOP↑
花ママさんへ
初めまして♪検索からお邪魔しました！
）
色んなｱｲﾃﾞｱが満載で長々と居座ってしまいました^_^; 節約しなくちゃ！と思いながらも実行できず＾＾
まずは食費節約を！と思案中です。
（主婦歴11年も経つのに・・
また是非、参考にさせて下さ〜い♪
お気に入りリンクして帰ります＾＾
| 花ママ | 2007/04/16 13:32 | URL | ≫ EDIT