NANAのシンプル&ナチュラルライフ

家族4人、食費1ヶ月18000円でちょっぴりマクロビオティックな健康ごはん。自家製酵母パン、ハンドメイド、ベランダガーデニング、英語育児もちょっとだけ。

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名古屋名物ひつまぶし

名古屋名物と言ったら何を思い浮かべます?
味噌かつ、手羽先、ひつまぶし、味噌煮込みうどん?
寿がきや(スガキヤ)、台湾ラーメン、あんかけスパとお答えになったあなたは通ですね。

ワタクシ、生まれも育ちも神奈川県川崎市。
パパのお仕事の都合で名古屋に越してきて、今年で名古屋市民歴7年目になります。
恥ずかしながら、名古屋市が愛知県にあることすら知らなかった大バカモノですので
名古屋名物と言われて思い浮かぶもの、ひとつもなかったんですよね。
でもね、さすがに7年目にもなると、それなりにナゴヤ色に染まります。
名古屋弁も、ちょこっとだけ語尾に匂わしたりしちゃいます。
まだまだヘタクソですけどね。
名古屋弁が自然と身についてる長女キキがうらやましい・・・

7年もいれば、味噌かつだって味噌煮込みだって、もちろん名古屋の味スガキヤだって経験済み。
けど!
ひつまぶしは未経験。
お金がなくて食べられなかったわけじゃないのよ〜!
実はね、ナナはうなぎが苦手なのです。
うなぎが、というよりも、白身魚が苦手。
たらの煮付けとか、口に入れることも出来ないくらい。
あの、やわらかくてトロッとした食感が嫌。
関東出身のナナにとって、うなぎと言えばやわらかく蒸した後に焼いた江戸前(?)のうなぎ。
あれってほんとにやわらかいでしょ?
だめなのよ、あの食感!
思い出しただけで寒気がする〜
うな重も、うな丼も、ひつまぶしも、とにかくうなぎってそういうものだと思ってたの。
でも、名古屋出身のママさんの話を聞いていると
どうやら名古屋のうなぎ(つまり、ひつまぶしのことなんだけど)は
やわらかくないらしい。
いや、やわらかいんだけど、外側がパリパリと香ばしいので
「ナナちゃんでも絶対食べられる!」
んだって。
(パリパリじゃないお店もあるらしいけど)

そんな訳で、近所のひつまぶしのお店に家族で食べに行ってきました♪
うっかりデジカメ忘れたので写真とれなかったんだけど、
参考画像。ひつまぶしってこんなの↓


【送料無料】割烹料亭「千賀」うなぎ櫃まぶし070426春10【10周年セール】

まず1杯目は普通に食べて、2杯目は薬味を乗せて。
3杯目はおだしをかけてお茶漬け風に食べるのです。

ナナにとって、たぶん20年ぶりくらいのうなぎ。
そして、初ひつまぶし。
気になるうなぎ、ほんとにパリパリしてた!
食べ物レポは下手なのでうまく言葉に出来ないんだけど、
これなら私も食べられます。
ていうか、ほんとにおいしかった〜
今までうなぎ嫌いだった自分がもったいないっ!ってほんとに思ったもん(笑)

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| その他イロイロ | 01:14 | comments:10 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

私の姉は今愛知県に住んでますよー。
一宮だっけ?そこら辺に。
「そうだで」とか使わない?違ったっけ?
何回か義兄のお父さんに会ったけどそりゃーものすごい名古屋弁で。
「エビフリャー」じゃないけどなんか似たような言葉を
言ってたような気がします。
まー、私も人のコト言えないくらいの方言話しますが・・・。
ウナギいいなー。ひつまぶし食べたことなーい。
味噌カツも味噌おでんも味噌煮込みうどんも食べたのに。
ウナギ食べたいなー♪

| コユキ | 2007/05/04 17:46 | URL | ≫ EDIT

いいないいな、ひつまぶし!!
私もまだひつまぶし経験していません。
私もね、もともとうなぎは苦手だったんだけど、結婚してから好きになったよ。
同じく旦那もうなぎ嫌いだったけど好きになったのよ。
好きになったら、何で嫌いだったかわからないくらい大好き。
あ〜、うなぎ食べたくなっちゃった。
まあ、うちの場合は本当にひつまぶし、食べるお金がなさそうだ。。

| ますぷぅ | 2007/05/04 17:53 | URL | ≫ EDIT

名古屋といえば、やっぱり味噌かつ、味噌煮込みうどん
あとは、ういろう(あれ?名古屋だよね?)
私もひつまぶし未経験者なんだけど
絶対に美味しいよねー
最後におだしをかけて食べるのが絶品に違いないと
思っている私
NANAちゃんはうなぎが苦手なんだね
うちの子供たちは小骨と皮がいやなんだって
私は大好きです

| noa | 2007/05/04 20:20 | URL | ≫ EDIT

ひつまぶし大好きです。松坂屋のほうらいけんはおいしかった!そして高かった!

| tips | 2007/05/05 14:52 | URL | ≫ EDIT

わたしも実はあんまりうなぎって得意じゃないんです。
食べられるけれど、進んで食べたいとは思わないという。
でも、前に出張で名古屋に行った同僚が、
「ひつまぶしおいしかった〜♪」って言ってたのを聞いて、
食いしん坊魂がメラメラと…(笑)。
NANAさんが書いてらしたように、薬味を入れたり、
お茶漬けにして、それがめちゃくちゃおいしいらしいですね〜。
あー、本場のおいしいのが食べてみた〜い。

| こつむぎ | 2007/05/06 00:51 | URL | ≫ EDIT

パリパリ、大好き!

久々の「うなぎ」だったんですね〜!(^^)
私も、パリパリが好きです。
うちの長女も、小骨が嫌みたいで、ちょっと苦手なのですが、
パパは「うなぎ」にはうるさくて、パパの実家の近く(港区)か以前住んでいた三河の方のうなぎがいいらしいです。^^;
でも、三河の一色産のうなぎは肉厚でおいしいな〜って私も思いました!三河に住んでいた時は、スーパーに「生うなぎ」が売っていて、ビックリだったし!! 

そうそう、パパと言えば、「名古屋弁」ですよ〜!(^^ゞ
たまに、「それ、おじちゃん・おばちゃんしか言わないんじゃないの〜」って思う言葉が出てきたりして…(一応、通じるけど、子供は???)
今住んでいるところは、「尾張弁」らしいのですが、私はもろ「尾張弁」なのかな〜? あっ、もしかして「もろ」がもう「尾張弁」だったりして…^^;

| どれみ☆ | 2007/05/06 07:48 | URL | ≫ EDIT

本場のひつまぶし食べてみたい…
しかも、最後のお茶漬け♪マジ美味しそう〜〜〜。
天むすも食べてみたい…。

| @みゆみゆ | 2007/05/06 17:08 | URL | ≫ EDIT

久々たべたい〜〜〜

名古屋から嫁いできたので懐かしいです〜
ひつまぶしでうなぎにワサビが初体験で素晴らしい相性に
感動しました。風来坊の手羽先も食べたいわ〜〜
PS愛してるって番組まだやってます?欠かさず見てました。
きゃ〜名古屋で美味しいもの満喫したいな〜

 コメダは体験済ですか?

| ぶみぶみぶみ | 2007/05/06 18:32 | URL | ≫ EDIT

3度楽しめるひつまぶし、うなぎもお茶漬けも好きなので一度食べてみたいです。
名古屋といえば、「世界の山ちゃん」の手羽先が食べてみたいです。川崎にもあるんですけどね。一度行ったらまだ5時くらいなのにもう満席で入れませんでした〜。
行かれたことはありますか?

| てー | 2007/05/06 19:12 | URL | ≫ EDIT

i-264コユキさんへ
そうだで、使う使う〜!
いいなぁ、方言あこがれる!
コユキさんのブログでもチラッと見え隠れする方言がスキですi-178
かわいいよ〜!
ひつまぶし、お姉さんのところに行く機会があったら、是非是非♪

i-264ますぷぅちゃんへ
ますぷぅちゃんも!?
ほんとに、なんでキライだったのか・・・
もったいなかったなぁ〜
うちもお金ないけどね(笑)
ということで、パパにおごってもらったのi-178
ちょうどパチンコ勝ったらしいので・・・^^;

i-264noaさんへ
そうなの〜!
あの、おだしをかけて食べるのがね〜!
おいしいんですよ〜!
すっかりうなぎ好きに変身しました^^;

i-264tipsさんへ
高島屋、めったに行かないんですが、機会があったら行ってみようかな〜
お金があったら(笑)
やっぱりおいしいお店は高いですよね。

i-264こつむぎさんへ
私も好きじゃなかったはずなのに・・・
次の外食もウナギで!
とか思っちゃうくらい・・・
家計が大変です(笑)
こつむぎさんもうなぎ好きになっちゃうかも!?

i-264どれみ☆さんへ
えぇ〜!
三河では生ウナギが!?
うわぁ〜すごい!
さすがだわ・・・

私はまだ聞き取れないほどの名古屋弁に出会ったことないんですよね〜
今住んでいるところが新興住宅地なので(今地下鉄の延長工事してるとこ、というとだいたいわかっちゃうかな?)
いろんな所出身の方が多いからか、みなさん標準語に近い名古屋弁を話されるんですよ。
三河、尾張弁だと、きっともっとわからないんだろうなぁ〜

i-264@みゆみゆさんへ
ほんとにおいしかったですよ^^
機会があれば、ぜひ召し上がってみてくださいね。

i-264ぶみぶみぶみさんへ
そうでした〜!
名古屋といえば「コメダ」もありましたね!
すっかり生活に溶け込んでしまって忘れてました〜
コメダ、よく行きますよ^^
シロノワール、大好き!
キキはドカッとソフトクリームの乗ったメロンソーダが大好き。
靴の形のグラスがナイスです。
ノンちゃんはコーヒーのお供の豆が大好きです^^

中京テレビのPS愛してるは、「PS」という番組名で今もやってます。
私が名古屋に来てしばらくして番組名が変わって新番組になったんですよ。
上沼恵美子&高田純二から
高田純二、柴田理恵、加藤晴彦が司会で、あとモンキッキーがアシスタントみたいな感じで出てます。

i-264てーさんへ
えっ!
川崎にもあるんですかー!
やっぱり混み混みなんですねぇ・・・
パパは食べたことあるらしくて
「うまいからいつか連れて行ってやる」
と言ってはくれるけど、いまだ連れて行ってもらえてません(涙)

| NANA | 2007/05/07 17:08 | URL | ≫ EDIT















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