NANAのシンプル＆ナチュラルライフ

クリスマスですね。
今日パーティーするお家も　多いことでしょう。
ＮＡＮＡ家では昨日のイブの日にパーティーしました。

我が家のクリスマスは　毎年同じ。
骨付きもも肉を照り焼きチックな味で焼いて
生地からピザを作って
ケーキを焼いて。

でも今年はちょっと贅沢しちゃった。
丸ごとローストチキン♪
一度やってみたかった、1羽まるごと。
Stuffed chickenという、アメリカの懐かしいお料理です。

あちらではクリスマスだけじゃなく、
Thanksgiving Day(感謝祭）の日にもターキーで作ります。
Stuffed chicken、つまり詰め物をした鶏です。
中に詰めるスタッフィングはハーブやガーリックなどで味付けしたクルトンと
玉ねぎやセロリなどの野菜。
チキンの肉汁を吸って　おいしいんだ、これ。
アメリカのスーパーで見かけたものと全く同じの
輸入物のスタッフィングがスーパーに売っていたんだけど
すごくシナモンの香りが強い印象があるの。
私は好きだからいいんだけど　パパはシナモン嫌い。
なので、自分で焼いたパンでハーブ風味のクルトンを作って
スタッフィングを準備しました。
スタッフドチキン、パパと子供達は初めて食べます。

うちのオーブンは小さいので　小さめの鶏を買いました。
重さは1kgで　お値段580円。



詰め物をして焼く事1時間ちょっと。
出来上がりました♪
そのままじゃ食べにくいので
パパに解体してもらいます。





解体したチキンと
ガーリックトーストとクラムチャウダーを食卓に。
あ、スタッフィングは　パパと子供達が
解体しながら全部食べちゃいました。
クラムチャウダーはパパ作。
ちなみに、私が留学していた大学はアメリカ東海岸。
かつてヨーロッパからの移民たちがやってきて
最初に出来た１３州のひとつ、コネチカット州というところで、
New England地方と呼ばれる場所。
この白いクラムチャウダーを ニューイングランドクラムチャウダーといい、
赤いトマトベースのものを　マンハッタンクラムチャウダーといいます。
私、本当は赤が好きです。

ごはんの後はケーキ♪
もちろん手作りします。
電動ハンドミキサーを持っていないので
ホイッパーでひたすら泡立て。
私の右腕だけが頼りっ！



スポンジ焼き上がり〜
フワフワ感が伝わるかしら。



デコレーションして完成です。
いちご1パック580円だったので断念。
代わりにカットフルーツを1パック、380円。
パイン、オレンジ、グレープフルーツ、メロン、いちご。
色々入ってたから　彩りもきれいにできました。

それでは皆様　素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。


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