2008/01/24.Thu
キャベツと豚肉のトマト煮
実は。
今年に入ってから 一度もミシン触ってません。
写真と記事は書いたけど、全部 実際に作ったのは去年までで。
えっと、クリスマスのカウプレで 燃え尽きた感があります。
そろそろ入園＆入学準備のバッグとか上靴入れとか 作らないといけないんだけど･･･
どーーーーーしてもやる気になれなくて。
とりあえず、幼稚園のお道具箱だけは作りましたが。
作ったって言っても、靴の空き箱に布張っただけ。
そんなわけですので、やる気のない最近の私は
料理だって 超テキトー。
”切って煮ただけ”料理ばっかりだ。
これはキャベツと豚切り落としのトマト煮。
材料費は ４人分で２３０円くらい。
レシピなどの詳細は続きからどうぞ〜
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FC2ブログランキングキャベツ ５〜６枚
豚肉切り落とし 適当
玉ねぎ 半分〜1個
ニンジン 半分〜1本
にんにく １〜２かけ
しめじ 半パック〜１パック
トマト缶 １缶
緑色の野菜 適当
↑要するに、材料全部 適当です。
鍋ににんじん、玉ねぎ、ニンニクを入れて･･･
キャベツ、肉、キャベツ、肉･･･と重ねてざくざく切って、
断面を上にして鍋に並べる。
ひたひたになるよりもちょっと少なめに水を入れて火にかけ、
沸騰したらアクを取ってしめじとトマト缶を投入。
塩コショウして、再度沸騰したらフタをして火を止めて １〜２時間ほど保温。
パセリとか、バジルとか、何か緑のものを飾る。
※お金に余裕のあるご家庭はブロッコリーとかじゃが芋とか･･･
もっと具を多くすると栄養価的に良いかと思います。
※ぐつぐつ長時間煮こまなくても保温しておけばちゃんと煮えます。
土鍋などの保温調理器具がない場合は 普通のお鍋で作って
新聞紙やバスタオルでぐるぐる巻きにしておくと冷めにくいので 光熱費の節約にも。
お野菜は 冷めていく過程でうまみが出るそうなので、この調理法だと節約ついでにおいしくできちゃう。
ほら、カレーやお味噌汁も翌日の方がおいしく感じるでしょ〜？
お鍋のそばで火の番する必要がないので 手も抜けちゃう。
マカロニなどのパスタを入れる場合も トマト缶と同じタイミングで入れます。
保温中に柔らかくなります。
豚肉切り落とし 適当
玉ねぎ 半分〜1個
ニンジン 半分〜1本
にんにく １〜２かけ
しめじ 半パック〜１パック
トマト缶 １缶
緑色の野菜 適当
↑要するに、材料全部 適当です。
鍋ににんじん、玉ねぎ、ニンニクを入れて･･･
キャベツ、肉、キャベツ、肉･･･と重ねてざくざく切って、
断面を上にして鍋に並べる。
ひたひたになるよりもちょっと少なめに水を入れて火にかけ、
沸騰したらアクを取ってしめじとトマト缶を投入。
塩コショウして、再度沸騰したらフタをして火を止めて １〜２時間ほど保温。
パセリとか、バジルとか、何か緑のものを飾る。
※お金に余裕のあるご家庭はブロッコリーとかじゃが芋とか･･･
もっと具を多くすると栄養価的に良いかと思います。
※ぐつぐつ長時間煮こまなくても保温しておけばちゃんと煮えます。
土鍋などの保温調理器具がない場合は 普通のお鍋で作って
新聞紙やバスタオルでぐるぐる巻きにしておくと冷めにくいので 光熱費の節約にも。
お野菜は 冷めていく過程でうまみが出るそうなので、この調理法だと節約ついでにおいしくできちゃう。
ほら、カレーやお味噌汁も翌日の方がおいしく感じるでしょ〜？
お鍋のそばで火の番する必要がないので 手も抜けちゃう。
マカロニなどのパスタを入れる場合も トマト缶と同じタイミングで入れます。
保温中に柔らかくなります。
ちゃんと工程の写真がついてるー！
さすがＮＡＮＡさん♪
オシャレで、お安くできるのですね。
ためしてみよう♪
２人分だから早めにしたいんだけどなぁ〜〜。。
最近、寒いから我が家も煮込み料理が多いです。
ちなみに今日は『おでん』です♪
きっと登録してないだろうなぁ…って思いながら質問したので。私の方も実は友達に頼まれていて探してたんだけど、どうやら友達自分で探したらしいから安心です（ ´∀｀）友達に教えるついでに自分も…って思いお願いしたのでした。ありがとうです！
この料理楽チンでいいですね〜♪作りたい！と言いたいトコですが、トマト嫌いな大きな子供がいるので…変わりにコンソメ味にしたらいいかなぁ。
これからも料理載せて下さいね！私は大好きだし、楽しみだし、応援してますよ！
それとバトンおもしろそうだから、持ち帰りまぁす
レシピもついてて、とっても参考になりました！
キャベツ、ちょうどたくさんあって、どうしようかと思ってた
ところだったので、これはいただき〜です！(^o^)
ＮＡＮＡさん、いっつも色々と頑張ってるし、たまには
ヤル気なしモードでもいいと思うよ！ そんな時も、あるある！
私なんて、いっつもガーッと突っ走りすぎて、エネルギー切れ
して体調が… とか言ってるからね〜。(^^ゞ
これこれ、うちもよくやるよ〜！うちは鶏肉が多いかな〜。母から教わったの♪（って程のレシピじゃないけど、全く料理出来ない主婦だったのでｗ）
それでさ〜！うちトマト缶ってよく使うんだけどね、
燃油高騰のせいでトマト缶まで値上がったのよー！（泣）うちはトマト買うよりも圧倒的に缶が多いからこれは辛い・・・・・・。
小麦粉も高くなるんでしょ？家計が辛いっす・・。
↓ケーキもなんとも美味しそう・・
メイプルジャムなんてあるんだね・・。メイプル高くて〜（ってこればっか！）
今日はお友達ブログがやたらとみんな美味しそうなレシピだったので辛かった（笑）食べたい〜♪
煮込み料理って 残りものたくさん入れちゃえばコストも抑え目に出来るし、簡単だからいいですよね(*^ω^*)
温まるし♪
こういうのだと子供が野菜をたくさん食べてくれるから嬉しいです^^
うちは、幼稚園のほうはわかるんですが(キキがいるから当たり前ですね^^;)小学校の説明会が来月なので、まだわからないんですよねー。
ご近所のママさんに聞いてみたけど、やっぱりちゃんと説明聞いてからにしようかな、と思っています。
実はね、うちの旦那もトマト系が苦手だったのー！
でも2年前くらいから食べるようになったんですよ(*^ω^*)
トマトじゃなくて、コンソメ、牛乳、みそ、しょうゆ…などでもおいしいですよ♪
ほんと、キャベツたっぷり食べられます(*^ω^*)
これだとうちの子供たちが野菜たくさん食べてくれるんです♪
あは♪やる気なくてもいいですか？
じゃあのんびりしちゃいます(*^ω^*)
どれみさんはお仕事もしてるのにお料理したりパン焼いたりハンドメイドしたり…
ほんとにすごいですよ〜
たまにはゆっくりと体休めてくださいね(*^ω^*)
思い出した！
HAPPY MADEの記念すべき初投稿記事があったかトマト系スープじゃなかった！？
うちも普段は鶏なの〜♪
しかも安いから胸肉（笑）
モモ肉なんてもうかなりのご無沙汰…
たぶん、年に２〜３回しかかってないわ…
トマト缶がなかなか底値にならないなぁ〜と思ったら！
そうかぁ〜そのせいだったんだ…
うちもよく使うからこまるわー（´ヘ｀；）
メープルジャム、フライトアテンダントをしてる従姉妹におみやげでもらったの。
でも、日本製(たぶん)のなら、紙カップに入ったメープルジャムなら100均にもあったよ〜(*^ω^*)
私もいつものことですが、なぁ〜んにもやる気力がなくて(>_<)
料理も掃除も･･･外に出るのもおっくうで。このやる気ナシモードなんとかしないとなぁ。
あったか料理いいよね。
私は今日はおでんにしようかな〜と思ってます。
たまにはNANAさんものんびりしてね☆
切って煮るだけのテキトー料理だなんて・・・
すっごくおいしそうですよ。
私なんてもっと適当料理作りますもの(* >ω<）=3 ﾌﾟｰ
４人分で２３０円？？激安！
お買い物上手だね。
トマト缶だけでも安くて１００円前後くらいしない？
業務スーパーでも７５円くらいだったような。。
うちは最近、安全素材にこだわりすぎて食費圧迫。
貧乏だから、食費で毎月終わってしまう勢いですぅ。
だから、食事内容は貧祖よ！
ほんと寒いっすね〜
早くしないと新学期あっという間に来ちゃう…
今日あたり、入園グッズ作ろうと思います(*^ω^*)
★ジェイさん
何をおっしゃいますやら〜！
ジェイさん、いつも手をかけてらっしゃるじゃないですか〜
ブログタイトル通り、ステキな方で、見習いたいです(*^ω^*)
★ますぷぅちゃん
トマト缶、いつもは77円の時だけ買うんだけどね、なかなか底値にならなくて。おかしいなーと思ったら値上がりしたんだね…今の底値は88円みたいだから、その時に買いました。
私も以前ますぷぅちゃんのところで中国食品の記事に触れてから、安全性を考えるようになって、同じ頃マクロビオティックにも影響されるようになったから、普段は質素よ〜
だから１週間分のごはん公開もやめちゃったの。
体にいいものは高いんだよね〜
うちもちょっと食費あがったもの（´ヘ｀；）