2008.02.12 Tue
りんご酵母のクラッカー
先日 お友達に借りた ウエダ家さんの本
玉ねぎ酵母を使った クラッカーが載っていました。
どうしても 気になって 作ってみたくて･･･
風味は変わってしまうけど、先日作ったりんご酵母で作ってみました。
作り方だけ頭に入れたら レシピは適当にしちゃうのが
私の 悪いところです。
本当は 酵母液は ストレートで加えるのですが
液、全部に強力粉を混ぜてパン用の種にしてしまっていたので
その種に 水、サラダオイル、小麦粉、塩を適当に加えて コネコネ。
なんとなく イケそうな気がしたので １晩冷蔵庫で寝かせて
翌日の夜 焼いてみました。
サラダオイルを控えめにしたからか 水が少なかったからか・・・
なんだか クラッカーというよりも カンパンみたい。
中はちゃんと 薄い層が出来てはいたけど
噛み応えも、食感も、ちょっとだけサックリした カンパン。
う〜ん、失敗。
あごの骨が強くなるよ〜
って 言ったら
娘達、競うように食べてくれたけど。
次はちゃんと レシピ通りに作ります･･･
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 | 新しいごはん―野生酵母でつくるレシピ (2007/03) ウエダ家、北原 まどか 他 商品詳細を見る |
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なんとなく イケそうな気がしたので １晩冷蔵庫で寝かせて
翌日の夜 焼いてみました。
サラダオイルを控えめにしたからか 水が少なかったからか・・・
なんだか クラッカーというよりも カンパンみたい。
中はちゃんと 薄い層が出来てはいたけど
噛み応えも、食感も、ちょっとだけサックリした カンパン。
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| お菓子作り | 17:51 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑
ミントの活用法、ほかにもあったら教えてください。深街瑠伽ミント酵母でminiバゲットぶはははは！そうそう、最近思ってたんだけど、店頭に並んでる歯磨き粉って、どれもこれもがミント味なんだよね〜。○○ミント、△△ミントって、多少種類が違うだけ。他にあっなごいくプロフィール★こべさん
はじめまして。
ご訪問ありがとうございます＾＾
掲示板・・・？
そうなんですか、紹介されているのですか・・・
全然知りませんでした。
パンやお菓ＮＡＮＡプロフィール泣いちゃいました初めまして、こんにちは。
某掲示板で型紙を紹介されていた縁でこちらのＨＰにたどり着きました。
私の大好きなハンドメイドや手作りパン、どれもステキと思ったのですがこべ麻紐のコースター★アンさん
こんにちは(*^ω^*)
コースター、売るつもりで作り始めたのですが、大きさが微妙にずれちゃって…
それでうちで使おうと思ったのですが、すでにたくさんコースＮＡＮＡ麻紐のコースター★ちぃさん
ごめんなさーい！
また次回、是非ご参加下さいね(*^ω^*)
そちらは雨だったんですか〜
名古屋はすごく良いお天気で…
暑かったです(;^_^A
★ユキエモンちＮＡＮＡ麻紐のコースターこんにちは。
これからの季節にぴったりのコースターですね。
NANA家では、不要になったんですか？
私も欲しかった〜〜、
子供と一緒に眠ってしまうことってよくあり白髪のアンパープルチェックのギャザーバッグギャザーの寄ったふわっとした形にオトメは惹かれますよね〜
麻が入っているので比較的しっかりした生地だったのですが、私がかなり着ましたから…すごく柔らかくなってしＮＡＮＡ麻紐のコースターおっとっと、お隣・・・でしたか。
残念(>_<)
また次回、機会があることを楽しみにしてますね♪
自分で製作とか出来るとこうやってブロ友と交流出来ていいねぇ。sakura