2006/11/03.Fri
レーズンバンズ
おやつパンを作ってみました。
うちの子たちはレーズンが大好き
栄養も豊富なので母としては嬉しいことです。
でもレーズンバンズを作ると、中のレーズンだけをほじって食べちゃうキキとノン。
わざわざパンに入れる必要ゼロですね
ちなみに、パパはレーズン嫌いです。
ぶどうって、最も古くから栽培されていた植物と見られていて、
４千年以上も前にエジプトでは栽培が始まっていたという説もあるそです。
実際、旧約聖書の中で、ぶどうはオリーブよりも群を抜いて多く出ているらしいです｡
レーズンに鉄分が多く含まれていることはよく知られてますよね。
妊娠中、貧血の予防のために食べていたというママも多いのではないでしょうか。
最近の研究では、結腸がんの予防にもいいと言われてるそうです。
レーズンの中には酒石酸と言う酸が含まれてるらしいのですが、
その酒石酸が腸内を弱酸性にし、それが結腸がんの予防になるんですって。
抗酸化作用のあるポリフェノールアントシアニン、食物繊維やビタミン、ミネラルも含まれているのでとっても健康的な食品ですね〜
ダイエットにもいいそうですよ
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ありがとうございます♪
おいしそうなレーズンバンズですねー。
私もレーズン大好きです。
カレーに入れたり、人参サラダにしたり…娘は
あまり好きではないんですが、そこは作る者の
特権で、強引に入れてます（笑）
干したフルーツって栄養価が高くて魅力ですよね♪
ＮＡＮＡちゃんのお子ちゃま達は幸せだよ。
noaも子供にして欲しいくらい。
ますますＮＡＮＡちゃんを尊敬。
コメかきながら、レーズンバンズを想像してお腹が減ってきちゃった
作ってみたいけど、うちの子達２人ともレーズン嫌い。
ある日給食にでたレーズンパンのレーズンだけを残して、家に持って帰って来たことがあります。しかもポケットに１０粒ぐらいずつ入っていた〜！！ おかしくて怒る気にもなれなかったけど、今は頑張って食べてるようです。
人参サラダ、いいですね！
うちの子供たちは人参も大好きなので大うけしそうです。
フルーツも野菜も、干すと栄養価があがるし保存がきくし。
いいこと尽くめですね〜
あら！
うちの子になっちゃいます？（笑）
レーズンバンズはほんとにおいしかったんですよ〜＾＾
でも尊敬なんてとんでもないです〜！
ポケットからレーズンがでてくるなんて、なんだか微笑ましいですね＾＾
よっぽど嫌いなんですね＾＾；
思わず笑ってしまいました〜
私もレーズン大好きなの!(^^)!
パンをいつも焼いてるNANAさんって、カッコいいな〜♪
私も焼いてみたい。。っておもって材料見に行ったりするんだけど、すっごく難しいイメージが・・
パン焼き器がないから、発酵とか自分で管理するの
大変かなぁ・・
まずは一番簡単なパン、焼いてみたい。
なにがいいかしら？
簡単にできる方法とかあったら、教えてほしいな♪
パン作り、全然難しくないですよ〜＾＾
うちもホームベーカリーないので手でこねてます。
簡単なパンですか、そうですねぇ・・・
やっぱり基本はﾛｰﾙパンだと思います。
強力粉買うと後ろにレシピついてますよね？
イースト買ってもレシピついてますので、それをみながら作ってみるのがいいかな。
発酵は、しっかりこねれば問題なく膨らみます。
発酵しすぎると逆にしぼんでしまうので、レシピに記載されている温度や時間はしっかり守った方がいいと思います。
もっと簡単なのは、村上祥子さんのレンジパンですね。
通常１〜２時間かかる発酵が10分くらいで出来ちゃうパンです。
面倒なこねる作業もいりませんよ。
私も忙しい時はこの方法で作ってます。
「村上祥子 パン」で検索すると結構出てくると思いますよ＾＾
発酵を１０分でやってしまう方法があったなんて！！
驚き！！
手でコネコネ、発酵、ん〜〜〜憧れるシーンだわ〜♪
まずは基本のロールパンね。よっしゃ〜
粉買ってくるぞ〜〜〜＼(^o^)／
頑張ってくださいね〜♪
あ！粉は国産のちょっとお高い強力粉より、外国産のリーズナブルなものの方が失敗が少ないらしいですよ！
うちはいつも安いのしか使わないので違いがわかりませんが＾＾；
やっぱり高いものは扱いが難しいのかな〜？